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イタリア料理教室Gioia -ジョイア-

姫路市のイタリア家庭料理の教室です

早春のパスタ

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黄色&グリーンの組み合わせはやっぱり、一番春らしい色合いですね。
春は春でも、早春。

桜が待ち遠しいころになると、ピンクとグリーンになります。
あくまでも私の捉えている色のイメージですけれど。


春野菜もボチボチと店頭に並び始めていますね。
今月は、菜の花のパスタ。
コロコロサイズでこんがり焼いた、サルシッチャと合わせます。


とてもシンプルな組み合わせですが、シチリアの有機古代小麦パスタが
風味も、パスタの格もぐんとグレードアップしてくれています。


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暖かな春が待ち遠しいですね!!
引き続き、2月の教室でお待ちしております。
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