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いちごトルタも♡

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あぁ、ようやく!!!!
かわいいかわいいいちごトルタの完成です

四季を通じて、真っ赤ないちごの姿よりかわいらしい食材はないと思う!


色々と考えていましたが、散々迷って、3月のいちごドルチェは
焼き系にしました。

フレッシュのイチゴを焼き込む贅沢なトルタ(=ケーキ)

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いちごは全部焼こうかとも考えましたが、やっぱりフレッシュでも楽しみたいので
出来上がりにもいちごをトッピングすることにしました。
なので、ケーキの中のしっとりいちごと、生のいちごの両方が楽しめます。

生地はグリーンぽさの少ないオリーブオイルで焼くので、ふんわりと軽く、
アーモンドプードル入りで、しっとり。

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いちごは、種の赤い方を見せてもかわいいし
切った断面を見せてもどちらもかわいいね。

今日は、デコレーションも、庭のいちごの葉っぱです、若い若い新芽。
春にぴったり!!



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